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食林外传传奇砂锅过桥米线店创造耀眼的财富

来源：内蒙古信息港日期：2012-12-10

目前，记者在美食小吃市场上发现一种叫番茄过桥米线[www.shaguomixian.com]的美食正在女性间兴起。番茄过桥米线美食开创者，,本着创新、营养、时尚的理念，根据不同区域，以番茄本身的营养特色为基础原理，采用砂锅单煮，顾客根据自身口味需选择配料配菜的经营模式，全面兼顾南北风味，创新了米线经营消费模式，打造出了全新绿色健康新“食”界，使人们在追求美食的同时更加注重时尚与健康。

传奇番茄米线番茄的酸甜爽口、融合米线的细滑顺溜，口味小清新，女士的最爱

据记者查阅资料得知,红番茄具有调节血脂，预防心脑血管疾病、辅助抑制肿瘤, 含强力抗氧化生物活物质，促使细胞再生，抗辐射，美容袪皱，延缓衰老，提高精力和免疫力,有效清除自由基，防治前列腺癌、乳腺癌及消化道癌等症，降低皮肤癌、膀胱癌发病率的作用。并具有最强的抗氧化活性.番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E ，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100 倍，是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一.番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能.番茄又名西红柿。其味鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的水果型蔬菜.人类食品的六大营养素，它无一不有，其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。据计算，每人每天吃上2、3个番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要。
番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用。红番茄不仅有着上述多种营养医学价值,而是自身饱满红润,色味具香,生熟皆可食用.此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用.熟吃西红柿在总体营养价值上比生吃更高。