中秋送礼大盘点 野生蓝莓成主角

  昨天一大早，住在五角场的小李带着老公和儿子回了趟娘家，北美野生蓝莓、澳洲红酒，还有一桶5升花生油，是她和家人送给父母的礼物。“月饼就算了，太甜腻，我们家没一个人爱吃。”
  记者采访发现，如今沪上市民中秋送礼越来越侧重实惠，同时一种健康风也开始流行起来：野生蓝莓这类的健康水果成了主角，最传统的月饼成了配角。

  野生蓝莓野生于加拿大大西洋四省、魁北克和美国缅因州未被破坏的、无污染的土地上，它们在这些地方已经自然生长了数千年。蓝莓是地球上少有的真正的蓝色食物之一，也是少数原产于北美的水果之一，后来才发展到欧洲。她具有天然的超级抗氧化能力，USDA人类营养学的研究人员已经发现，与其它40种新鲜水果和蔬菜相比，蓝莓的抗氧化功能名列榜首。
                             
  野生蓝莓口味甜美且香味浓郁独特，易于搭配到多种食品和饮品中，且能通过各种方式加工保留其口味、组织、形状、色泽和香美，是浆果中的极品。除了通常的营养价值外，野生蓝莓还具有惊人的健康价值，有助于抵抗癌症、心脏病、衰老、泌尿系统感染等等。据加州大学戴维斯分校的科学家发现，蓝莓可以降低“坏”胆固醇引起的心血管疾病和中风的发病率。 
                 
  研究人员还发现，经常吃富含花青素的野生蓝莓，并因此大量摄入花青素的人患高血压的风险与不怎么吃蓝莓的人相比要低10%。所有的一切，都使得野生蓝莓成为满足当今消费者对水果成分需求的完美选择。
 食用野生蓝莓方法丰富多彩，查询制作多样化的容易制作的早餐、晚餐、点心和饮料的配方，请点击北美野生蓝莓协会网站　www.wildblueberries.com/recipes或中文网站www.wildblueberry.cn。 北美野生蓝莓协会是非营利的行业协会，代表生长在缅因州和加拿大地区的野生蓝莓的生产商和加工商。北美野生蓝莓协会全权负责将野生蓝莓的健康理念和独特的优势介绍给广大消费者和世界各地。