来源:龙巢网 日期:2011-08-29
近日,笔者在北京屈浩烹饪技能培训学校了解到,中式烹调基础培训班正在热招,学制4个月,学费1300元,原料费2380元,住宿费600元/月,学员可随到随学。以上费用包含教材费、工作服、练习原料费、调料费及专业工具等费用。
该班学习内容分2部分,一部分偏重理论,如:中国烹饪概述、中国菜的形成与构成、饮食营养与卫生知识、饮食业成本核算、世界饮食文化风格、烹饪原料知识、原料加工技术、原料切配加工、烹饪原料制作工艺、热菜制作工艺、冷荤基础理论及制作工艺。
另一部分侧重实操,比如:家常菜、山东鲁菜、四川菜、淮扬菜、粤菜、湘菜、凉菜的讲解演示与实操等。
在授课师资上,学员大可不用紧张,屈浩烹饪学校是由国际烹饪艺术大师八项国际金奖得主、世界金厨大赛全场总冠军屈浩创立,旗下师资都非常优秀,有着多年的烹饪经验。不过,需要提醒的是,“师傅领进门,修行在个人”,一个优秀的厨师需要不断学习,不断实践,不断积累经验。
在就业上,凡是屈浩烹饪学校毕业的学员,将来均能够长期跟随在屈大师的餐饮管理公司工作,或者去北京其他餐饮公司,学校负责分配。此外,还能免费参加北京劳动局《等级证书》考试。
学校地址:丰台区顺三条21号1号楼208(丰台区南三环刘家窑桥东);咨询热线:010-67659816 13651379468;联系人:贵老师,鲜老师。
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