编者按：“肠道美，人就美！”——这句可爱的广告语引起了很多女人对于“肠龄”的重视。健康专家也指出，只有肠道年轻化，才能促进营养吸收、肌肤光滑、心情大好、五脏六腑都处在良性的“工作中”。而为肠道“减龄”最佳的方式就是：吃！在享用美食的过程中，让肠道年龄成功减下去！

肠道和树木一样，有着属于自己的年轮。它是人体最大的微生态环境，其是否可以保持年轻状态，直接关乎到人的生活质量与寿命周期。当肠道健康不容乐观时，体内毒素就会因停留体内过久而重新被吸收，人会面部蜡黄、腹部突出、精力下降，从而导致身体年龄的提前老化。为此台湾著名肠道健康专家蔡英杰教授认为：肠道是身体的健康中心，有几百个神经元，肠道会思考（Think）、会感受（Feel）、还会表达它的情感（Express）。对待肠道要像对待自己的爱人一样，懂得呵护。那就从现在开始，注意营养元素的补给吧，让益生菌在肠内保持不断增长状态，并有效促进肠蠕动，消除宿便隐患。

　　1 黑木耳：肠清洁“钟点工”

黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。

◎这样吃：凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳：把泡发好的黑木耳手撕成小片，并将青红椒和胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后依照个人口味均匀搅拌即可。