下岗工人经营传奇酸辣粉成就创业梦想

  这是一个飞速变化的时代，激烈的竞争充斥在每一个行业。没有特色，抓不住时代的脉膊注定不能在市场中立足，小吃酸辣粉市场同样面临如此残酷的现实：大众化的口味，单调的风格。奇怪的是食林外传•传奇酸辣粉却在全国遍地开花，十分火爆。为什么会出现这种现象呢？酸辣粉也能带来高利润么？带着这些问题记者采访了市场一线经营店面的人员。
  听说您的传奇酸辣粉店生意火爆，您也成了镇上名人是个传奇人物？
  老杨说：我只是店里生意火爆，还谈不上是个名人什么的，哈哈。我下岗多年，做过无数的职业，现在做的传奇酸辣粉店[电话：4008883318 ]成就了我创业梦想。
  您当初是怎么想到要做传奇酸辣粉店呢？
  老杨说：以前我因二个孩子的上学和生计所迫，只能稳当的打工挣些钱。前年小儿子大学毕业了，去年去北京看小儿子工作和生活的环境，在儿子工作附近的一家传奇酸辣粉店，实实在在感受到生意的火热，也感受到了与老杨老家重庆酸辣粉的不同。我想创业开个店的心思又活了。

 
  您当初是什么原因选择做传奇酸辣粉店的呢？
  北京的我走访了三家，大小面积都不一样，但经营的感觉是个品牌店，服务员服务专业，酸辣粉原料统一而有品质，口味一致，量足，我还参观过厨房，酸辣粉的工艺流程都量化了。
  培训我的老师告诉我，每一家的传奇酸辣粉店都实现了一碗粉多少克底汤，多少克粉，煮多长时间，甚至葱、姜、蒜、香芹末、香菜等辅料都精细到克，确保做出的每碗酸辣粉口味都一致。无论你什么时候来吃，一万年不改变。而且，对于厨房设备的要求也是严格标准化，设备根据厨房大小规划，定制的。从左到右，按出品流程，哪道工序在前、哪道工序在后，一直到最后出品，科学合理。一碗酸辣粉粉从下单到送到客人面前，高峰期为6分钟，空闲的时候，不会超过5分钟。
  我说了想加盟食林外传•传奇酸辣粉后，相关人员主动联系我，带我看了北京几家店的经营情况，还为我安排了经营店面的管理培训，为我开了眼界，也学到了经营店面的理论与经营店面打开了基础。
  而且食林外传•传奇酸辣粉分析了我老家的实际饮食习惯，合理的规划了经营产品种类及培训了制作工艺技术的学习，选择传奇酸辣粉[网址：www.chuanqi2009.com ]项目是很明智决定。

 
  食林外传•传奇酸辣粉的主要优势是投资小，启动快，费用低，运营过程中他们还从北京到我老家来指导，从选址、装修、经营管理、产品制作工艺的实操和试运营店的促销策划都给我很大的帮助，才使我实现创业的梦想，现在店里生意非常好，而最近北京又传来新品种，增加店里的新盈利点，还免费培训。

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