来源:龙巢网 日期:2011-11-21
最近,笔者在北京唐人美食培训学校了解到,唐人美食开设的“西式面点速成班”是针对零基础的初学者开设的,学费是2900元,含实习原材料、教材、工具、工作服等费用,住宿费600元/期,周一至周六全天上课,学期为8周。
零基础初学者、烘焙爱好者、西点行业从业人员都可以参加这个培训班,为增加学生实际练习时间,学校还开设晚自习,老师对学员随堂指导,推荐全部学员就业实习。
课程主要学习:流行港式台式面包制作;丹麦法式欧式、多纳面包制作;烘焙装饰蛋糕;流行小西点泡芙制作;蛋挞制作;裱花基本功;花卉及巧克力蛋糕制作、生肖蛋糕制作、创意蛋糕制作等。
该课程是由西式面点专业特邀讲师、中央电视台梅地亚中心西点房厨师长、国家级高级考评员、国家级西点高级技师张来生老师;北京饭店西点房厨师长 ,国家级高级考评员,国家级西点高级技师王文彪老师;国家级高级烘焙技师刘建设老师等多位高级技师主讲。
对这个课程感兴趣的学员可以电话咨询学校,唐人美食咨询电话:400-667-9285、010-62484652、62481438;颐和园校区地址:北京市海淀区亮甲店100号颐和山庄旁;大钟寺校区地址:北京市海淀区大钟寺14号。
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