来源:内蒙古信息港 日期:2011-05-19
据了解,目前国内咖啡师人才紧缺,一般的咖啡师的月薪大概在1500元至3000元不等,手艺精湛的咖啡师月薪则在3000元以上。培训市场上关于咖啡师的培训班与其他语言类培训相比要少了很多。
最近,笔者在谆客福德CBC咖啡师培训中心了解到,该培训中心是北京咖啡行业协会重点推荐培训学校。据了解,该校开设的“咖啡师初、中级连读班”要求学员有从事咖啡工作3年以上经验,经咖啡师正规培训达到规定标准学时才能报名参加培训。这个咖啡师培训班将于6月8日开课,学费是2200元,报名赠送果盘制作(花式果盘演示和普通果盘制作)、咖啡服务。
咖啡师初、中级班主要培训咖啡师理论知识、SCAA杯品基础、辨别咖啡豆、手冲滴滤咖啡技巧、商用滴滤咖啡机工作原理、制作方法、注意事项Espresso量化定义、感官特征、如何判断一杯espresso、制作espresso标准操作流程、控制理解制作espresso的诸多变因,各类型半自动咖啡机原理及特征、实操练习萃取espresso、专用咖啡师工具使用方法、商用咖啡设备维护、牛奶发泡技巧、实际操作难点练习、理论实操考试等。
咖啡师培训班师资力量雄厚,由北京咖啡协会董事、中国咖啡师大赛口味评委、世界咖啡师大赛中国区评委李富荣老师和2010世界咖啡师大赛中国区亚军教练国庆老师主讲。
另外,学员报名时需带身份证复印件(正反面) 2份 、学历证书复印件2份 、2寸蓝底彩色照片4张 。咖啡爱好者,想成为咖啡师的人士可以详细咨询学校,CBC咖啡师培训中心咨询电话:010-85499355、010-84599533、400-058-5588;上课地址:北京市朝阳区酒仙桥路4号798艺术区751动力广场谆客福德CBC咖啡培训中心。
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