内蒙古呼和浩特卫生部门检查学校食堂安全

　　学校食堂是食物中毒高发场所。随着气温升高、空气湿度变大，细菌易于繁殖，食物容易受到污染。日前，内蒙古呼和浩特市卫生局卫生监督所、呼和浩特市食品药品监督管理局、教育局联合对市属中学学生食堂进行监督检查，确保学校餐饮安全。

　　据了解，检查组此次重点对呼和浩特市第二中学等7所呼和浩特市教育局直属住宿制学校的学生食堂进行了食品安全检查。检查学校食堂是否开展食品安全自查，是否获得餐饮服务许可，是否落实各项管理制度，是否配备食品安全管理人员，是否严格执行人员健康管理要求，是否严格执行原料采购和加工制作要求，是否规范使用食品添加剂，是否严格执行餐饮具清洗消毒规定，食品留样是否按要求操作，对监管部门的整改要求是否落实到位等。

　　检查中，检查组要求，学校食堂严禁加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角等高风险食品，严禁采购、储存、使用亚硝酸盐，严禁加工出售剩余食品。针对检查中发现的问题，检查组下达了卫生监督意见书，责令限期整改。