来源:龙巢网 日期:2012-01-17
近10多年来,咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市涌现,比较知名的有星巴克、上岛、两岸、名典、新岛、COSTACOFFEE等。随着咖啡文化的普及,很多咖啡师也打起了“翻身小算盘”,将未来的发展方向定位在自主创业上,希望开一家属于自己的个性咖啡店。
那么,如何开一家咖啡店呢?不妨看下这个培训课程。近日,笔者在CBC咖啡师培训中心了解到,“咖啡师经营创业班”正在热招中,脱产班将于3月22日到3月31日开课,一共64课时学费6800元。
课程内容比较多,涵盖了前期准备、中期开业、后期管理等内容,比如:咖啡产业分析、开咖啡馆的思维模式和方向、开店策划与流程、咖啡豆对咖啡馆的影响、竞争对手分析、选咖啡师、选店址、租赁和谈判、设计和装修、营业执照申请、选购商用咖啡设备、菜单、经营管理体系、员工雇佣培训和管理、开业准备、营销形象设计、服务技巧、案例分析、问题答疑、练习咖啡制作、职业规划等。
这些课程将由北京咖啡协会会长、中国咖啡师大赛总裁判长、世界咖啡师大赛中国区总裁判长季明老师;北京咖啡协会董事、世界咖啡师大赛中国区评委李富荣老师;咖啡行业国标编写专家组成员汪才华老师;世界咖啡师大赛中国区亚军教练谭国庆老师等授课。
关于CBC咖啡师培训中心,这是北京区较为专业的一个咖啡学校,隶属于谆客福德(北京)咖啡企业管理咨询有限公司,由美国特种咖啡协会会员投资建立的,得到北京咖啡行业协会重点推荐。
如果您一名咖啡师或者非常热爱咖啡事业,想尝试着自己开一个咖啡店,不妨了解下这个创业培训班。培训地址:朝阳区酒仙桥路4号798艺术区751动力广场谆客福德CBC咖啡培训中心.
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