2年制金牌大厨培训 新东方烹饪发大专学历

    中高考结束后，有一批落榜的学生，将走上不同的发展之路。二三线城市中，喜欢厨师烹饪的学生可以参加“技能+学历”式厨师培训，学完不仅可以顺利就业，还能拿到专科学历。

    近日，笔者在北京新东方烹饪学校了解到，“两年制金牌大厨专业培训班”正在热招，据咨询老师告知，该班满30人开课，随时可以报名，毕业推荐就业。另外，凡报名学员，均可报读新东方烹饪与北京师范大学联合开设的《烹饪与营养教育》专业，考试合格毕业后，可获得由北京师范大学颁发的大专学历证书。

    “金牌大厨专业培训班”，学制2年，包括酒店实习2个月。在课程安排上看，理论部分主要学习《烹饪概论》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《中西点基础知识》《烹饪营养与卫生》《烹饪工艺美学》《餐饮管理》《西餐工艺》。

    实操部分，内容比较多，将分阶段系统学习烹饪基本功；八大菜系的经典名菜；市场流行菜、风味特色菜、名师名菜；大型艺术整雕、创意组合雕；卤菜凉菜、烧烤、艺术拼盘、宴席凉菜、时尚鲜果盘、各种宴席菜；各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；中式、西式时尚流行点心、南北各大流派名点，各式精品西餐技术等。

    该厨师培训班，将由国家级评委、高级烹饪技师傅祖明、张铁源；中国烹饪大师、北京特级大师、高级烹饪技师张志广；著名徽菜大师、中国烹饪大师朱道付；国家级评委、烹饪名师傅建国、杜旭东、武思济等名师授课，都有着非常丰富的实践和教学经验。

    对于顺利通过技能考核并获得相应职业资格证书的学生，新东方烹饪学校免费为学员安排就业，100%推荐到首都北京大型连锁酒店、星级宾馆工作。学员基本能胜任星级酒店、宾馆、知名餐饮企业、大型酒楼厨房的烹调工作和厨房管理工作，也可以独立开店。

    那么，这两年学生和家长需准备多少钱呢？学校咨询老师告诉笔者，该班第一年学费是4800，实操原料费是6200，教材800.住宿3200，押金500（以后退）。第二年是学费4800，实操原料费是6200，住宿3200。如果不住宿，总额是22800元；如果住宿，总额是29700元。两年的费用一次交清可以优惠1000元。也可以分学年交，第一年包括住宿费用是15500.第二年14200。

    至于学历考试，学校会安排辅导，组织考试，只要好好学一般都能通过。新东方烹饪学校详细咨询电话：010-67608228。